Allergeni
Lista Allergeni
1-CEREALI
contenenti glutiine come grano, segake, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppiderivati e i prodotti derivati
2-CROSTACEI
e prodotti a base di crostacei
3-UOVA
e prodotti a base di uova
4-PESCE
e prodotti a base di pesce
5-ARACHIDI
e prodotti a base di arachidi
6-SOIA
e prodotti a base di soia
7-LATTE
e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8-FRUTTA A GUSCIO
come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
9-SEDANO
e prodotti a base di sedano
10-SENAPE
e prodotti a base di senape
11-SEMI DI SESAMO
e prodotti a base di semi di sesamo
12-ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/litro in termini di anidride solforosa totale
13-LUPINI
e prodotti a base di lupini
14-MOLLUSCHI
e prodotti a base di molluschi
*il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento CE 853/2004, allegato III, sezio
**i prodotti utilizzati possono essere abbattuti/surgelati